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maître d'hôtel

Pronunciation: /ˌmeɪtrə dəʊˈtɛl, mɛtʀ dotɛl/

(also maître d' /ˌmeɪtrə ˈdiː/)
Definition of maître d'hôtel

noun (plural maîtres d'hôtel pronunc. same, or maître d's)

  • the head waiter of a restaurant.
  • the manager of a hotel.

Origin:

mid 16th century: French, literally 'master of (the) house'

maître d'hôtel in other Oxford dictionaries

Definition of maître d'hôtel in the US English dictionary

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